よくある質問

導入前に、厨房のご担当者様・形態食担当の調理師様から現在の人員配置や作業工程をヒアリングし、パレットデリをどの作業にどう組み込めばよいか、具体的にご提案します。

■ご提案・サポート内容の例

・作業テーブル・作業導線の見直しや、シフト・人員配置のアドバイス

・人件費・食材費を含めたコストシミュレーション、導入後の効果検証

・ベネッセの有料老人ホームの厨房見学（実際の運用の流れをご確認いただけます）

■段階的な導入も可能です

・朝食だけ、形態食（介護食）だけ、普通食だけなど、施設様の状況に合わせて一部から始めることができます。

・例えば、朝食のみの利用から始め、現場で好評だったため3食に切り替えた施設様もございます。

※サポートは1日15食以上ご導入の施設様が対象です。