導入・運営サポート( 施設・医療機関向けサービス )

導入・運営サポート( 施設・医療機関向けサービス ) 「少ない人数で安定して運営できるまで」現場で培った運営ノウハウを活かし、プロがまるごとサポート導入・運営サポート( 施設・医療機関向けサービス ) 「少ない人数で安定して運営できるまで」現場で培った運営ノウハウを活かし、プロがまるごとサポート

FEATURES

サポートの3つの特長

国内307※1か所のベネッセスタイルケアの有料老人ホームへの介護食配食実績と、施設での運営ノウハウを活かした“確かな”サポート※2

※1

2026年7月現在

※2

ここでご紹介しているサービスは1日15食以上導入された施設の方向けとなります。

無償

現場経験のあるプロが
お手伝い

導入前の不安解消から運営定着まで並走し、現場の効率化と最適な運営の実現をいたします。

パレットデリ 給食運営パートナーが持つ資格・経験

・管理栄養士

・ケアマネジャー

・調理師

無償

現場見学で導入のイメージがリアルに!

導入後の運営イメージが具体的になり、現場の不安や負担の低減につながります。

現場見学のPOINT

・実際の商品の使われ方がわかる

・導入後のミスマッチを防げる

・介護の厨房現場ならではのアドバイスが可能

写真は「ここち行徳」での厨房施設見学会の様子。使用方法だけでなく、だれでも質高く介護食を提供できることを確認できます。

有償

グループアセットを使い
人材確保もセットでサポート

「明日、人が足りない!」といった急な人材不足から、長い視点での人材確保まで。ベネッセスタイルケアグループでHR事業を行うベネッセキャリオスが介護・医療に特化し、スポットワークや人材紹介等多様なサービスで人材確保を支援します。

採用手法を柔軟に選択

・人材紹介・派遣・スポットワークに対応

写真はイメージです。

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BRAND

介護業界をリードする

ベネッセスタイルケアグループならではの知見を応用

入居介護事業から、介護HR(人財)事業、福祉用具事業など、多様な事業を展開するスタイルケアグループの力を結集し、現場視点でサポートします。

入居介護・在宅介護事業を行うベネッセスタイルケアグループの施設運営ノウハウを活用し、介護・医療の食事業を展開。

ベネッセパレットは、有料老人ホームを運営する(株)ベネッセスタイルケアと同じベネッセスタイルケアグループの企業です。10年以上に渡りベネッセスタイルケアグループの介護施設に介護食を提供してきたノウハウを活かし、介護の持続可能性の実現に向けて配食事業を行っています。

SERVICE

サポートサービス一覧

ここでご紹介しているサービスは1日15食以上導入された施設の方向けとなります。

SERVICE 01

導入サポート

導入前

実際に完全調理品を活用している施設の見学からスタート。

厨房施設見学会

ベネッセの有料老人ホームの厨房見学など、ご希望の場合は実際の現場にて完全調理品を使用した調理手順・厨房運営の流れを詳しくご確認いただけます。

9月サービス開始予定

スタッフ向け商品試食会

試食会や会社説明会を開催し、その場でさまざまなご質問にお答え。運用イメージがわかるので疑問や不安を解消できます。

厨房運営アドバイス

現状の人員配置をヒアリングし、パレットデリを使用した場合の作業導線の改善提案などを行います。

商品情報 入力サポート

献立ソフトへの栄養価マスタ登録方法の説明、登録のために必要な入力のサポートを行います。

スタッフ向け 厨房フロー説明

実際に厨房に入り、ご使用の機器などを使いながら、運用方法を説明します。イメージがわかるので疑問や不安を解消できます。

導入当日~導入後(運営定着)

利用当日の立ち会いから導入後の運営相談や衛生管理講習まで。

スタート時厨房 立ち会い

初回の検品や調理への立ち会いを通し運用定着に向けたサポートを行います。

定期訪問

対面訪問やWEB・電話による継続的なフォローを行います。定期的な運営相談を通じて安心のサポート体制を提供します。

定期訪問の回数・内容はご契約内容により異なります。

衛生管理講習

有償

施設・厨房向けの有料講習会。介護食づくりに必要な衛生管理の観点をアップデートできます。

「衛生管理者」の資格取得のための講習ではありません。

SERVICE 02

厨房運営サポート

トータルコスト削減に向けたご提案

厨房の人員配置案をベースに人件費・食材費のコストシミュレーションを行い、導入後の効果検証なども行います。

コストシミュレーション提案

厨房収支の分析

シフト・人員アドバイス

SERVICE 03

人材確保サポート

有償

ベネッセスタイルケアグループ内連携による
人材サポート

貴施設・医療機関のお困りをヒアリング。介護経験のあるエージェントが多数在籍しており、現場視点で人材の採用から定着までサポートいたします。

人材育成サポート

採用サポート

FAQ

よくある
ご質問

FAQ

よくあるご質問

実際、どうやって使えばいいかわからない…

厨房に伺い、お使いの機器を使用しながら説明を行います。

必要があればサンプルを用いたテストなども行えます。

自分の施設の運用にうまく乗せられるか不安…

形態食担当の調理師様にヒアリングし、作業テーブルに介護食をどのように組み込めばよいか最適で具体的な提案をいたします。

物性や味をスタッフに確認してもらいたいけど大変そう…

スタッフ様向けの試食つき説明会を開き、商品の使い方や運用イメージをご説明いたします。

採用難&スタッフの高齢化で安定的に食事提供ができるか不安

ベネッセスタイルケアグループでHR事業を行うベネッセキャリオスの人材採用サービスをご案内いたします。※有料でのサービスとなります。

使い始めてからトラブルが起きたらどうしよう

導入初日、現場に給食運営パートナーが立ち会い、調理の仕方や段取りのフォローを行い、現場で出た疑問をその場で解決します。当日以降も何かトラブルが発生した場合は、コールセンターへお問い合わせください。また定期的に訪問も行っております。

CONTACT

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